Pão de queijo suíço | Conheça a receita

Bonjour tout le monde !

A fusão do Brasil com a Suíça está acontecendo! Hoje, a prof Tess veio ensinar uma das receitas mais gostosas do Brasil, o famoso pão de queijo mineiro, com um toque especial: um queijo suíço! Então, já vista seu avental e bora pra cozinha, porque a dica de hoje está deliciosa

Para esta receita, você vai precisar de:

550 grammes de polvilho doce (500 g de polvilho doce)
400 grammes de fromage râpé (400 g de queijo ralado)
220 grammes d’œufs (220 g de ovos)
75 millilitres d’huile d’olive (75 ml de azeite de oliva)
2 cuillères à café de sel (2 colheres de café de sal)
200 millilitres de lait (200 ml de leite)

Repare na fala da prof Tess nos seguintes pontos:

“Um ovo” é un œuf, “ovos” é des œufs: perceba a pronúncia diferente!

O francês suíço tem algumas diferenças quanto aos números. Enquanto, na França, se diz soixante-dix (70) e quatre-vingt-dix (90), ela diz septante e nonante! Bem mais parecido com o português, né?

Os seguintes passos são:

Bouillir le lait et l’huile d’olive dans une petite casserole
Ferver o leite e o azeite em uma panela pequena

Bien mélanger
Misturar bem

Ajouter le lait
Acrescentar o leite

Ajouter les œufs
Acrescentar os ovos

Mélanger tout pour faire une pâte
Misturar tudo para fazer uma massa

Préchauffer le four à 180 degrés
Pré-aquecer o forno a 180 graus

Faire les boulettes de pâte / Façonner des boulettes
Fazer as bolinhas da massa

Mettre au four
Colocar no forno

E aí? Como foi a receita? Compartilhe com aquele seu amigo que AMA pão de queijo e chame ele para vocês testarem juntos a receita!

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FAQ:

1. Qual queijo suíço é ideal para esta receita?
   O Gruyère é uma ótima escolha, pois derrete bem e tem sabor marcante.

2. Posso substituir o polvilho doce por polvilho azedo?
   Sim, mas o resultado será um pão de queijo mais crocante e aerado.

3. Por que o francês da Suíça usa “septante” e “nonante”?
   São variações regionais mais lógicas que os números franceses tradicionais.

4. Como pronunciar “œuf” corretamente em francês?
   “Un œuf” (um ovo) tem som fechado, já “des œufs” (ovos) tem som mais aberto.

5. O pão de queijo pode ser congelado?
   Sim! Congele as bolinhas antes de assar e asse diretamente quando quiser.