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Cozinha em inglês se traduz diretamente como kitchen, mas o vocabulário vai muito além de apenas um lugar!
Se você está aprendendo inglês, conhecer os termos que envolvem ingredientes, utensílios e modos de preparo é essencial – especialmente porque o mundo está cada vez mais conectado, e as receitas viajam por diferentes culturas o tempo todo.
Aqui, você vai explorar os principais termos de cozinha em inglês, com exemplos práticos em frases que vão te ajudar a se comunicar direitinho em qualquer situação culinária.
Como se diz cozinha em inglês?
No inglês, a palavra cozinha é traduzida como kitchen. É o espaço onde preparamos nossas refeições, seja em casa, no restaurante ou em qualquer outro lugar. Mas, além disso, kitchen também se refere à tradição culinária de um país ou região, como em Italian cuisine (culinária italiana).
Exemplos de frases:
- The kitchen is where we prepare our meals. (A cozinha é onde preparamos nossas refeições.)
- She loves cooking in her new kitchen. (Ela adora cozinhar em sua nova cozinha.)
- French cuisine is known for its fine techniques. (A culinária francesa é conhecida por suas técnicas refinadas.)
- The kitchen was remodeled last year. (A cozinha foi reformada no ano passado.)
- They specialize in Mediterranean cuisine. (Eles se especializam em culinária mediterrânea.)
Explorando a Cozinha em Inglês
Se você ama cozinhar ou apenas quer aprender mais sobre o universo da cozinha em inglês, está no lugar certo! Nos próximos capítulos, vamos explorar o vocabulário mais comum relacionado a utensílios, móveis, eletrodomésticos e até ações do dia a dia na cozinha. Cada capítulo trará uma seleção de palavras essenciais com suas traduções e exemplos práticos, para você arrasar no inglês, seja numa conversa sobre a sua cozinha ou numa receita internacional! Vamos juntos nessa jornada culinária e linguística?
Utensílios Essenciais de Cozinha
Nenhuma cozinha está completa sem os utensílios básicos que nos ajudam a preparar e cozinhar alimentos. Esses itens são ferramentas do dia a dia que facilitam o preparo de refeições, seja para um simples café da manhã ou um banquete. Vamos conhecer 20 dos utensílios mais importantes em inglês.
| Inglês | Português | Exemplo de uso |
|---|---|---|
| Spatula | Espátula | Use the spatula to flip the pancakes. (Use a espátula para virar as panquecas.) |
| Whisk | Batedor | Whisk the eggs until they’re fluffy. (Bata os ovos até que fiquem fofos.) |
| Ladle | Concha | Use the ladle to serve the soup. (Use a concha para servir a sopa.) |
| Peeler | Descascador | Peel the potatoes with a peeler. (Descasque as batatas com um descascador.) |
| Grater | Ralador | Grate the cheese using the grater. (Rale o queijo usando o ralador.) |
| Measuring cups | Xícaras de medição | Measure the flour with measuring cups. (Meça a farinha com as xícaras de medição.) |
| Colander | Escorredor | Drain the pasta in the colander. (Escorra o macarrão no escorredor.) |
| Tongs | Pinça de cozinha | Use the tongs to turn the meat on the grill. (Use a pinça de cozinha para virar a carne na grelha.) |
| Cutting board | Tábua de corte | Place the vegetables on the cutting board. (Coloque os vegetais na tábua de corte.) |
| Rolling pin | Rolo de massa | Roll out the dough with the rolling pin. (Abra a massa com o rolo de massa.) |
| Knife | Faca | Be careful when using a sharp knife. (Tome cuidado ao usar uma faca afiada.) |
| Spoon | Colher | Stir the sauce with a wooden spoon. (Mexa o molho com uma colher de madeira.) |
| Slotted spoon | Escumadeira | Use a slotted spoon to remove the vegetables from the pot. (Use uma escumadeira para retirar os vegetais da panela.) |
| Can opener | Abridor de latas | Use the can opener to open the soup can. (Use o abridor de latas para abrir a lata de sopa.) |
| Measuring spoons | Colheres de medição | Measure the salt with the measuring spoons. (Meça o sal com as colheres de medição.) |
| Potato masher | Esmagador de batatas | Use the potato masher to mash the potatoes. (Use o esmagador de batatas para amassar as batatas.) |
| Grill pan | Frigideira para grelhar | Cook the steaks on the grill pan. (Cozinhe os bifes na frigideira para grelhar.) |
| Baking sheet | Assadeira | Place the cookies on the baking sheet. (Coloque os biscoitos na assadeira.) |
| Mixing bowl | Tigela de mistura | Combine the ingredients in the mixing bowl. (Misture os ingredientes na tigela de mistura.) |
Eletrodomésticos de Cozinha
Os eletrodomésticos de cozinha são indispensáveis para agilizar o preparo de refeições e facilitar o nosso dia a dia. Eles vão desde aparelhos simples até os mais sofisticados, e conhecer seus nomes em inglês é fundamental. Aqui estão 15 eletrodomésticos comuns que você encontra em qualquer cozinha.
| Inglês | Português | Exemplo de uso |
|---|---|---|
| Blender | Liquidificador | Use the blender to make a smoothie. (Use o liquidificador para fazer um smoothie.) |
| Microwave | Micro-ondas | Heat the leftovers in the microwave. (Aqueça as sobras no micro-ondas.) |
| Toaster | Torradeira | Toast the bread in the toaster. (Torre o pão na torradeira.) |
| Coffee maker | Cafeteira | Brew a fresh pot of coffee with the coffee maker. (Prepare uma jarra de café fresco com a cafeteira.) |
| Electric kettle | Chaleira elétrica | Boil water quickly with the electric kettle. (Ferva água rapidamente com a chaleira elétrica.) |
| Food processor | Processador de alimentos | Chop the vegetables in the food processor. (Pique os vegetais no processador de alimentos.) |
| Rice cooker | Panela elétrica de arroz | Cook rice easily with a rice cooker. (Cozinhe arroz facilmente com uma panela elétrica de arroz.) |
| Stand mixer | Batedeira planetária | Mix the dough in the stand mixer. (Misture a massa na batedeira planetária.) |
| Dishwasher | Lava-louças | Load the dirty dishes into the dishwasher. (Coloque as louças sujas na lava-louças.) |
| Refrigerator | Geladeira | Store leftovers in the refrigerator. (Guarde as sobras na geladeira.) |
| Oven | Forno | Bake the cake in the oven. (Asse o bolo no forno.) |
| Stove | Fogão | Cook the pasta on the stove. (Cozinhe o macarrão no fogão.) |
| Air fryer | Fritadeira elétrica | Make crispy fries in the air fryer. (Faça batatas fritas crocantes na fritadeira elétrica.) |
| Slow cooker | Panela elétrica lenta | Prepare stew in the slow cooker. (Prepare ensopado na panela elétrica lenta.) |
| Deep fryer | Fritadeira | Fry the chicken in the deep fryer. (Frite o frango na fritadeira.) |
Móveis e Estruturas de Cozinha
Além dos utensílios e eletrodomésticos, a cozinha é composta por móveis e estruturas que desempenham um papel fundamental no ambiente. Conhecer esses termos em inglês é importante para descrever melhor a disposição e a organização da sua cozinha. Vamos conferir 10 termos essenciais.
| Inglês | Português | Exemplo de uso |
|---|---|---|
| Countertop | Bancada | Place the cutting board on the countertop. (Coloque a tábua de corte na bancada.) |
| Cabinet | Armário | Store the dishes in the kitchen cabinet. (Guarde os pratos no armário da cozinha.) |
| Sink | Pia | Wash the vegetables in the sink. (Lave os vegetais na pia.) |
| Pantry | Despensa | Keep the canned goods in the pantry. (Guarde os enlatados na despensa.) |
| Island | Ilha (de cozinha) | Prepare the ingredients on the kitchen island. (Prepare os ingredientes na ilha da cozinha.) |
| Drawer | Gaveta | Put the utensils in the drawer. (Coloque os utensílios na gaveta.) |
| Stool | Banqueta | Sit on the stool while preparing food. (Sente-se na banqueta enquanto prepara a comida.) |
| Oven hood | Coifa | Turn on the oven hood to remove the smoke. (Ligue a coifa para remover a fumaça.) |
| Backsplash | Revestimento de parede | Clean the backsplash after cooking. (Limpe o revestimento de parede após cozinhar.) |
| Dish rack | Escorredor de pratos | Place the washed dishes on the dish rack. (Coloque os pratos lavados no escorredor de pratos.) |
Verbos Relacionados ao Cozinhar
Na cozinha, as ações são tão importantes quanto os utensílios. Saber como descrever essas ações em inglês ajuda a seguir receitas e a falar sobre o processo de preparar alimentos. Aqui estão 20 verbos essenciais que descrevem o ato de cozinhar.
| Inglês | Português | Exemplo de uso |
|---|---|---|
| Boil | Ferver | Boil the water before adding the pasta. (Ferva a água antes de adicionar o macarrão.) |
| Chop | Picar | Chop the onions finely. (Pique as cebolas finamente.) |
| Fry | Fritar | Fry the chicken until it’s golden brown. (Frite o frango até que esteja dourado.) |
| Bake | Assar | Bake the bread for 30 minutes. (Asse o pão por 30 minutos.) |
| Grill | Grelhar | Grill the vegetables on high heat. (Grelhe os vegetais em fogo alto.) |
| Stir | Misturar | Stir the sauce continuously. (Misture o molho continuamente.) |
| Mash | Amassar | Mash the potatoes with a fork. (Amasse as batatas com um garfo.) |
| Whisk | Bater (com batedor) | Whisk the eggs until they’re frothy. (Bata os ovos até que fiquem espumosos.) |
| Peel | Descascar | Peel the apples before cutting them. (Descasque as maçãs antes de cortá-las.) |
| Roast | Assar (no forno) | Roast the chicken in the oven for an hour. (Asse o frango no forno por uma hora.) |
| Slice | Fatiar | Slice the bread into even pieces. (Fatie o pão em pedaços iguais.) |
| Sauté | Refogar | Sauté the onions until they’re soft. (Refogue as cebolas até que fiquem macias.) |
| Mix | Misturar | Mix the dry ingredients in a bowl. (Misture os ingredientes secos em uma tigela.) |
| Simmer | Cozinhar em fogo brando | Let the soup simmer for 20 minutes. (Deixe a sopa cozinhar em fogo brando por 20 minutos.) |
| Grate | Ralar | Grate the cheese over the pasta. (Rale o queijo sobre o macarrão.) |
| Blend | Bater (no liquidificador) | Blend the fruits to make a smoothie. (Bata as frutas no liquidificador para fazer um smoothie.) |
| Boil down | Reduzir | Boil down the sauce to thicken it. (Reduza o molho para engrossá-lo.) |
| Carve | Cortar (carne) | Carve the turkey carefully. (Corte o peru com cuidado.) |
| Season | Temperar | Season the meat with salt and pepper. (Tempere a carne com sal e pimenta.) |
| Steam | Cozinhar no vapor | Steam the broccoli until tender. (Cozinhe o brócolis no vapor até que fique macio.) |
Itens para Servir à Mesa
Depois de preparar a refeição, é hora de servir! Conhecer os itens usados à mesa é essencial para qualquer cozinha completa. Aqui estão 10 termos em inglês para você usar na hora de falar sobre servir à mesa.
| Inglês | Português | Exemplo de uso |
|---|---|---|
| Fork | Garfo | Use a fork to eat the salad. (Use um garfo para comer a salada.) |
| Spoon | Colher | Stir your soup with a spoon. (Mexa sua sopa com uma colher.) |
| Knife | Faca | Cut the steak with a knife. (Corte o bife com uma faca.) |
| Plate | Prato | Put the food on a plate. (Coloque a comida em um prato.) |
| Glass | Copo | Pour the juice into a glass. (Despeje o suco em um copo.) |
| Napkin | Guardanapo | Place the napkin on your lap. (Coloque o guardanapo no colo.) |
| Teapot | Bule de chá | Pour the tea from the teapot. (Despeje o chá do bule.) |
| Bowl | Tigela | Serve the soup in a bowl. (Sirva a sopa em uma tigela.) |
| Pitcher | Jarra | Pour water from the pitcher. (Despeje a água da jarra.) |
| Tray | Bandeja | Carry the drinks on a tray. (Leve as bebidas em uma bandeja.) |
Como Descrever Ingredientes e Sabores em Inglês
Quando falamos sobre comida, descrever os sabores corretamente pode fazer toda a diferença. Saber usar os termos certos em inglês vai te ajudar a expressar o que sente ao experimentar diferentes pratos e ingredientes. Palavras como spicy (picante), sweet (doce) e savory (salgado) são essenciais para descrever os sabores com precisão. Aqui estão alguns dos principais termos que você vai usar.
| Inglês | Português | Exemplo de uso |
|---|---|---|
| Sweet | Doce | I love sweet desserts. (Eu adoro sobremesas doces.) |
| Sour | Azedo | Her cake had a perfect balance of sweet and sour. (O bolo dela tinha um equilíbrio perfeito de doce e azedo.) |
| Bitter | Amargo | Dark chocolate has a bitter taste. (O chocolate amargo tem um sabor amargo.) |
| Salty | Salgado | The soup is a bit salty. (A sopa está um pouco salgada.) |
| Spicy | Picante | This sauce is too spicy for me. (Este molho é muito picante para mim.) |
| Rich | Rico | This chocolate cake is so rich and flavorful. (Este bolo de chocolate é tão rico e saboroso.) |
| Tangy | Ácido | I prefer tangy flavors in my dishes. (Eu prefiro sabores ácidos em meus pratos.) |
| Umami | Umami (saboroso) | The mushrooms give the dish a rich umami flavor. (Os cogumelos dão ao prato um sabor rico de umami.) |
| Creamy | Cremoso | The pasta sauce is so creamy and smooth. (O molho da massa é tão cremoso e suave.) |
| Crispy | Crocante | The fried chicken is perfectly crispy. (O frango frito está perfeitamente crocante.) |
Perguntas Frequentes
1. Como dizer fogão em inglês?
Fogão em inglês é stove. Ele é usado para cozinhar e normalmente tem queimadores para panelas e frigideiras.
2. Qual é a diferença entre oven e stove?
Oven é o forno, enquanto stove é o fogão, onde colocamos as panelas e frigideiras.
3. Como se fala receita em inglês?
Receita em inglês é recipe. Exemplo: Do you have the recipe for that cake? (Você tem a receita daquele bolo?)
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4. Como posso praticar o vocabulário de cozinha em inglês?
Assista a vídeos de culinária, leia receitas ou tente seguir receitas em inglês na prática. É uma ótima maneira de se familiarizar com o vocabulário!
5. Como dizer prato principal em inglês?
Prato principal se diz main course. Exemplo: The main course is grilled fish. (O prato principal é peixe grelhado.)
Conclusão
Aprender o vocabulário de cozinha em inglês é essencial para quem ama cozinhar ou curte explorar diferentes culturas culinárias. As palavras que você viu aqui vão te ajudar a se expressar melhor na cozinha, seja experimentando novas receitas ou conversando sobre gastronomia! Quanto mais você praticar, mais vai sentir segurança para explorar o delicioso mundo da culinária global.
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